Ein originelles und etwas anderes Rezept zum Valentinstag. Ein Rezept für ein Dessert oder eine außergewöhnliche Kleinigkeit, die Sie mit Ihrem Partner oder Ihren Kindern am Valentinstag oder einem anderen besonderen Anlass im Jahr 2021 genießen können.
WER HAT ES NICHT SATT, JEDES JAHR EINE SCHACHTEL PRALINEN IN HERZFORM ZU VERSCHENKEN? ODER VIELLEICHT EIN PAAR KEKSE MIT SCHOKOLADENSTÜCKCHEN ODER EIN SÜSSES DESSERT MIT SCHOKOLADE ... MÖCHTEN SIE EIN BESONDERES UND ORIGINELLES GERICHT ZUBEREITEN? MÖCHTEN SIE EIN EINFACHES, SCHNELLES UND ORIGINELLES REZEPT ?
NA, DA HABEN SIE ABER GLÜCK!
HEUTE ERKLÄREN WIR SEHR SCHNELL EIN REZEPT, DAS SIE ZU HAUSE MIT SCHOKOLADE UND OLIVENÖL NATIV EXTRA (EVOO) ZUBEREITEN KÖNNEN. WIR HABEN AUS ALLEN REZEPTEN MIT EVOO GENAU DIESES AUSGEWÄHLT, DAS AM SCHNELLSTEN ZUZUBEREITEN IST, DAMIT SIE MEHR ZEIT FÜR ANDERE AKTIVITÄTEN AM VALENTINSTAG HABEN ... WIE ZUM BEISPIEL EINEN SPAZIERGANG IM PARK HÄNDCHEN HALTEND. AN DIESEM VALENTINSTAG 2021 WISSEN SIE NIE, WAS PASSIEREN KÖNNTE. MACHEN SIE ALSO DAS BESTE AUS IHRER ZEIT!
NACHHALTIGE UND VEGANE ZUTATEN
Es ist ein 100% veganes und nachhaltiges Rezept, solange zum Beispiel Schokolade mit dem Fair-Trade-Siegel verwendet wird. Sowie ein EVOO (Extra Virgin Olive Oil), das Nachhaltigkeit fördert, wie Arbor Senium, das doppelt dafür ausgezeichnet wurde.
Dieses Rezept ist für 9 Portionen à 4 Stück konzipiert. Wenn Sie jedoch Schokolade und Olivenöl lieben, kann es weniger sein ... Wie auch immer, die Hauptzutaten sind:
TRÜFFEL
- 50 g KAKAO
- 500 g dunkle Schokolade (über 80 %) mit einem Fair-Trade-Siegel.
- 250 ml Olivenöl nativ extra der Sorten Morrut und Farga (wir verwenden ARBOR SENIUM)
GARNITUR
- Maldon-Salzflocken (eine Prise)
- Gehackte Walnüsse (Menge nach Geschmack)
- Kandierter Ingwer (je nach Geschmack)
- Chili kandiert (wir empfehlen, nur einen Tropfen des Kochwassers zu verwenden)
INGWER UND KIRSCHE CANDIED
- 20 g Ingwer (Wurzel)
- 20 g rote Chili (vorzugsweise frisch)
- 100 ml Wasser aus nachhaltigen Quellen
- 100 g Rohzucker
VORBEREITUNG
- Sie beginnen damit, den Ingwer zu schälen und ihn mit den Chili in dünne Streifen zu schneiden. Gleichzeitig das Wasser erhitzen und den Zucker darin auflösen. Teilen und Ingwer und Chili getrennt kochen, bis es eindickt. Beiseite legen.
- Um die Schokolade zu schmelzen, geben Sie sie in ein Wasserbad ohne 45 ° C zu überschreiten und mischen Sie sie nach dem vollständigen Schmelzen vorsichtig mit dem nativen Olivenöl extra. In eine Form mit einer empfohlenen Größe von 25 x 22 cm geben und 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Schneiden Sie die erkaltete Masse in die gewünschten Portionen und schließen Sie sie in einem Behälter im kältesten Teil des Kühlschranks. Die Trüffel müssen mit Kakao bestäubt werden. Seien Sie großzügig, damit verhindern Sie, dass die Trüffel zusammenkleben.
SO SERVIEREN SIE DIESES REZEPT MIT EVOO MIT SCHOKOLADE
Die gewünschten Trüffel auf einen Teller legen, erneut mit etwas Kakao bestreuen, etwas Maldon-Salzflocken und ein paar Walnussstücke darüber geben. Ein Spritzer Olivenöl über die Schokolade, ein paar Streifen Ingwer und ein paar Tropfen Sirup, in dem die Chili gekocht wurden.