Características de Arbor Senium, 2 aceites AOVE de olivos centenarios de las variedades Morrut y Farga
Saludables. Con personalidad. 100% extraordinarios
Arbor Senium Coupage
Precisión y búsqueda constante de la excelencia. Sobre estas máximas emerge un aceite de oliva Coupage único. Al rebajar los tiempos de recogida de las aceitunas y la molturación por debajo de las 6 horas y asegurando una estricta trazabilidad, Arbor Senium mejora todas las expectativas.
El resultado es un aceite de oliva de calidad Premium cuyo sabor y características los sitúan por encima del estándar del mercado y de los requisitos mínimos exigidos por la normativa MAPA y europea.
Notas de cata:
- Aceite bien equilibrado en boca entre sus niveles de dulce, picante y amargo
- Carácter frutado verde de intensidad media-alta.
- Con toques de notas maduras de carácter floral
Maridaje:
- El aceite de oliva coupage Arbor Senium invita a poner la nota de sabor a todo tipo de platos elaborados con vegetales, productos de mar, carnes así como a dulces y postres.
Arbor Senium Farga
Cortezas abombadas, gruesos troncos de formas distintas y sorprendentes. Verdaderos monumentos de la naturaleza. Resistentes, bellos.
Igual de bello y sorprendente que el aceite AOVE ARBOR SENIUM FARGA, procedente de estos arboles majestuosos con cientos de años de antigüedad
El origen de la variedad Farga es muy antiguo, la tradición asegura que ya existía en la época de los árabes en las comarcas del Baix Ebre – Montsià. Resistentes a sequías y climas verdaderamente calurosos. Las características edafoclimáticas de la zona influyen en el cultivo de esta variedad obteniendo como resultado un aceite característico de gran riqueza sensorial.
Notas de cata:
- Con un característico aroma afrutado verde intenso, se mantiene de forma prolongada en boca, con notas intensas de hierba, hoja de olivo y también aromas claros de tomateras y alcachofas. Entre sus aromas secundarios encontramos la cáscara verde de almendra.
- Aceite fresco y rico en aromas.
Maridaje:
- Marida bien con todo tipo de ensaladas, verduras y legumbres ya que respeta su sabor suave.
- Muy recomendable en su utilización en carnes poco grasas ya que aporta textura viscosa.
Un aceite Coupage fruto de la experiencia
Degusta el exquisito resultado de combinar las variedades de olivos del territorio del Sénia: Farga y Morrut
El nombre de Arbor Senium rinde homenaje a la tierra que abraza nuestros olivos centenarios y milenarios. El territorio que crea el río Sénia moldea el paisaje y lo convierte en nuestra identidad obteniendo como fruto nuestro aceite AOVE Arbor Senium.
Entornos alrededor del río, parajes de montaña y recuerdos históricos son lo que se aúnan en esta zona. La Sénia se encuentra situada en el sur de la provincia de Tarragona, en la comarca del Montsià, donde en el cauce de su río confluyen las comunidades de Aragón, Cataluña y Valencia.
Al igual que la conjunción de los paisajes que envuelven La Sénia, Arbor Senium une en un coupage de aceite las principales variedades de olivos de la zona como es la variedad Farga y la variedad Morrut.
Las características vegetales de la variedad Farga, árbol vigoroso, de copa grande y de difícil recolección conllevan a que no se hayan realizado plantaciones nuevas de esta variedad en más de 100 años.
El aceite de oliva premium Arbor Senium honra la resistencia de esta variedad a los azotes del fuerte viento de la zona, y a la fortaleza de sus raíces para ofrecernos su sabor característico y de gran calidad.
Saborea. Siente. Vive.
Su alma mediterránea, un viaje gastronómico para compartir en grandes ocasiones
Esculturas de madera con historia y alma
¡Pruébalo ahora!Proceso de elaboración del aceite coupage Arbor Senium
Así mimamos a nuestros olivos centenarios para que saborees un aceite gourmet de calidad Premium
El conocimiento y amor por estas tierras nos llevan a cuidar estos bellos olivos centenarios de los que emana una de las principales fuentes mediterráneas de bienestar.
Recolección punto óptimo de maduración
Las irregularidades del terreno que envuelve La Sénia dificultan la recogida de la oliva de estos árboles, un esfuerzo que solo realizamos cuando el nivel de maduración es el adecuado.
Coupage de variedades Farga y Morrut
Arbor Senium es un aceite coupage nacido de la mezcla armónica entre dos variedades escasas en la zona que permiten elaborar un AOVE único y de producción limitada: Farga Centenaria, de olivos de más de 100 años, y Morrut.
Del campo a la almazara en perfecto estado
Miliunverd transporta las aceitunas de las que se extrae este aceite de oliva Premium en cajas de 25 kg de peso para garantizar las perfectas condiciones del fruto a su llegada a la almazara.
Aceite Farga y Morrut
Con el objetivo de conservar todo su sabor, aroma y gusto, el aceite Arbor Senium se obtiene en frio a una temperatura inferior a los 27 ºC.
Filtrado natural
Un aceite coupage reconocido en todo el mundo es el resultado del cuidado en todos los detalles. Junto a un filtrado natural que garantiza la conservación de sus aromas y notas de sabor, nuestras olivas se almacenan en tanques de acero inoxidable, protegidas del sol y el oxígeno.
Presentación Premium
Porque Arbor Senium es un aceite coupage virgen extra que marca la diferencia, su presentación fusiona arte, sostenibilidad y compromiso social para remarcar su espíritu valiente y carismático.
Asesoramiento técnico de vanguardia al servicio de un aceite de oliva virgen extra con reconocimiento internacional
Para la elaboración de Arbor Senium Miliunverd cuenta con la asistencia de IRTA
(Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de España).
Gracias al asesoramiento ofrecido por reputados profesionales en agroalimentación, Arbor Senium da como resultado un entusiasta aceite coupage, cuyo cuerpo, textura y sabor relatan la historia de dos antiguas variedades en sintonía: Farga y Morrut.
gracias a una presentación sostenible y comprometida con la sociedad
Porque los pequeños detalles cuentan
Arbor Senium cuenta con una presentación premium cargada de mensaje para que sientas el alma del que nace este proyecto familiar.
Packaging ecofriendly
La malla que envuelve Arbor Senium es una alegoría de las mallas de recolección utilizadas en la campaña de la aceituna. Junto al resto de material, esta presentación realza el valor ecológico de un packaging libre de plásticos cuya bolsa permite a su vez su reutilización.
Packaging 100% social
Confiamos en una sociedad en la que todos puedan aportar un valor positivo.
Por este motivo, las bolsas en las que presentamos las botellas del aceite de oliva Premium Arbor Senium han sido elaboradas con la colaboración de Bolseta, empresa que cuenta con el apoyo de colectivos en riesgo de exclusión social, como mujeres procedentes de centros penitenciarios y de servicios sociales (Fundación Ared) y personas con discapacidad (Fundación Portolà).
Los amantes de los aceites AOVE Miliunverd ya los han probado
Listo para ser el próximo
Arbor Senium de Miliunverd
Aceite de oliva virgen extra procedente de olivos centenarios de La Sènia
Cada lágrima pesa tanto, como el tiempo que lleva intentar evitarla
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